|
Stamppot Met Rode Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg. aardappelen, zout, peper, 50 g. rozijnen, 2 eetl. sinaasappelsap, 2 eetl. dunne honing, 1 kg. rode kool, 2 rookworsten, 2 eetl. boter.
Voorbereiding: Kook de geschilde aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Week de rozijnen in sinaasappelsap met honing. Schaaf de kool op een fijne rasp zeer fijn. Snijd de rookworsten schuin in plakjes en bak die in hete boter snel bruin.
Bereidingswijze: Giet de aardappelen af en stamp ze met de fijgesneden rauwe kool fijn. Eventueel kan er wat boter en/of wat melk bij. Schep de rozijnen door de stamppot en maak op smaak met peper en zout.
|
|
|